Tuesday 25, Jun 2019

أخصائيو التغذية في لبنان يناقشون كيفية تحسين وجبة الفطور خلال لقاء ارتكز على أحدث الدراسات وفوائد الحبوب الكاملة

بيروت، 18 ابريل/نيسان 2016: نظمت شركة نستله الشرق الأوسط لقاءً علمياً حضره أخصائيو تغذية من مختلف أنحاء لبنان وناقشوا خلاله أحدث التوصيات حول مكوّنات وجبة الفطور الصحية، حيث تم تسليط الضوء على الحبوب الكاملة كعنصر رئيسي يساهم في الحفاظ على الوزن1-3، والحد من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية4,5، والسكري من النوع الثاني5,6.

وفي هذا الشأن قالت إيشي دوروكان، مدير الشؤون الخارجية والتغذية الإقليمية لمنطقة آسيا والشرق الأوسط وأفريقيا في نستله: "أظهرت الدراسات مراراً بأن الفطور هو بالفعل أهم وجبة في اليوم، إذ يعمل على تحفيز عملية الأيض في جسمك ويمنحك الطاقة التي تحتاجها لبقية اليوم. كما بينت الأبحاث بأن تناول الفطور يرتبط بعدد من الفوائد الصحية تشمل المحافظة على وزن صحي، وتحسين أداء الأطفال في المدرسة، والمساعدة في الحصول على المغذيات الضرورية للجسم".

وسطياً، يساهم الفطور في ما يقل عن 20% من السعرات الحرارية التي نستهلكها يومياً، ولكنه يؤمن أكثر من 30% من حاجاتنا من الكالسيوم والحديد والفيتامين ب7. ويميل الأشخاص الذين يتناولون الفطور إلى استهلاك دهون وكولستيرول أقل وكمية أكبر من الألياف خلال اليوم8. كما أنه نادراً ما يتم استهلاك المغذيات مثل الكالسيوم والألياف وبعض الفيتامينات والمعادن خلال اليوم إذا لم نستهلكها عند الفطور9.

Top